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Chá das 5

Apesar de ser um ritual marcadamente inglês, o Chá da 5 ou “five o’clock tea” foi instituído na Grã-Bretanha por uma princesa portuguesa, D. Catarina de Bragança.

A princesa casou com Carlos II de Inglaterra em 1662, união que fazia parte do contrato assinado no ano anterior. O dote da Infanta de Portugal incluiu as cidades de Bombaim e Tânger para o domínio britânico e dois milhões de cruzados.

Ritual do chá

O chá já era utilizado em Inglaterra pela altura em que a rainha consorte de Inglaterra, Escócia e Irlanda partiu de Portugal, no entanto as ervas eram utilizadas apenas com fins terapêuticos. Além do ritual de beber chá e comer bolos, D.Catarina também deu a conhecer os pratos de porcelanas e a laranja – ambas oriundas da China – e a “marmalade”, termo que embora remeta para a portuguesa marmelada, na verdade de trata de uma compota de laranja.

O chá e o Grande Hotel do Porto

Mas não precisa de ir a Inglaterra para desfrutar desta experiência! No Windsor Bar temos à disposição duas versões do Chá das 5: a tradicional e a do Grande Hotel do Porto. Em ambas tem, naturalmente o chá, da marca Althaus e na variedade que mais lhe agradar, os scones, o crème fraîche e não podia faltar a compota.

Já decidiu qual vai escolher? Esperamos por si de 2ª a domingo a partir das 15h.

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